Informácie o inštitúcii Súkromná SOŠ gastronómie a služieb Bieloruská 1, Bratislava
História školy
Súkromná stredná odborná škola
Bola zaradená do siete škôl a školských zariadení, stredísk praktického vyučovania a pracovísk praktického vyučovania Slovenskej republiky v máji 2004. Od založenia sídlila na Plickovej 9 v Bratislave–Rači. Od 1. 9. 2008 sa škola presťahovala na Bieloruskú 1, Bratislava II, mestská časť Podunajské Biskupice do novozrekonštruovaných priestorov v prístavbe základnej školy. Budova je dvojpodlažná k dispozícii sú triedy, odborná učebňa stolovania, cvičná kuchynka, moderne vybavená učebňa informatiky s internetom a nová interaktívna miestnosť s interaktívnou tabuľou. Škola pripravuje žiakov na povolania a odborné činnosti v oblasti spoločného stravovania, a to v učebných a študijných odboroch kuchár, čašník, servírka. Charakteristikou modernej školy je jej rýchly rozvoj. Tento sa na našej škole prejavil zavádzaním viacerých foriem štúdia a rozširovaním pôsobenia. V tomto školskom roku vytvoríme podmienky pre žiakov v učebných odboroch kuchár a čašník, servírka o ktorých je veľký záujem v podnikateľskej sfére.
Denná forma štúdia je určená pre žiakov končiacich deviatu triedu základnej školy . Sme presvedčení, že dobré uplatnenie absolventov, spokojnosť rodičov a žiakov sú ukazovateľom kvality a predpokladu záujmu o školu.
Dobré výsledky vo výchove a vzdelávaní žiakov ovplyvňuje v najväčšej miere zohratý tím pedagogických pracovníkov, ktorí dokážu vnímať a chápať žiaka so svojimi osobitosťami, ale aj problémami, ktoré vždy riešime v kontakte s rodičmi. Neoddeliteľnou súčasťou vzdelávania je aj záujmové vzdelávanie prostredníctvom nepovinných predmetov a krúžkov zameraných na správny životný štýl, informatiku, uplatnenie znalosti cudzích jazykov, kultúru a umenie.
Popri dennej forme štúdia si nachádza miesto aj externé štúdium.
Je určené hlavne tým, ktorí už majú ukončené stredoškolské vzdelanie napr. stredné odborné učilište, strednú odbornú školu.
Do tejto formy štúdia prijímame žiakov bez prijímacích pohovorov, štúdium trvá dva roky a žiaci sa môžu prihlasovať do konca mesiaca jún. Žiakom, ktorí chcú študovať popri zamestnaní externou formou chceme povedať, že nová forma maturitnej skúšky nie je pre nich nedostupnou ani strašiakom. Pri dobrej vôli a chuti študovať hľadáme tú správnu cestu k získaniu vedomostí potrebných pre zvládnutie náročných skúšok.
Praktické vyučovanie sa uskutočňuje v zariadeniach, ktoré zodpovedajú najnovším trendom v spoločnom stravovaní: Hotel Sheraton, Hotel Gate One, Hotel BNC, Hotel Matyšák, Hotel Albrecht a ďalšie. Škola pritom spolupracuje s profesijnými zväzmi (Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Slovenská barmanská asociácia), žiaci majú možnosť absolvovať barmanský kurz a zúčastňovať sa na akciách a súťažiach týchto organizácií. Žiaci majú možnosť zúčastniť sa domácich a zahraničných exkurzií, lyžiarskeho a plaveckého kurzu. Škola poskytuje výučbu cudzích jazykov(ANJ, NEJ) v rámci teoretického vyučovania, ako aj v krúžkoch cudzích jazykov podľa záujmu žiakov, čo vytvára dobré predpoklady pre účasťna zahraničných odborných stážach vo vyšších ročníkoch a následne aj dobré možnosti uplatnenia absolventov na trhu práce. Žiaci majú možnosť stravovania v školskej jedálni.
Čašník 4-ročné
CHARAKTERISTIKA ŠTUDIJNÉHO ODBORU
Študijný odbor: | 6444 4 čašník, servírka |
Forma, spôsob a organizovanie štúdia: | denné štúdium absolventov ZŠ |
Základné údaje
Dľžka štúdia : | 4 roky |
Študijný odbor je určený pre: | chlapcov a dievčatá |
Podmienky na prijatie do študijného odboru: | - úspešné ukončenie 9. ročníka základnej školy - zdravotná spôsobilosť uchádzača |
Spôsob ukončenia vzdelávania a prípravy | záverečné skúšky, maturita |
Doklad o dosiahnutom vzdelaní | maturitné vysvedčenie a výučný list |
Poskytnutý stupeň vzdelania | ISCED 3A |
PROFIL ABSOLVENTA
Celková charakteristika absolventa
Absolvent študijného odboru 6444 4 čašník, servírka je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako pracovník v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariaseniach spoločného stravovania a ako živnostník.
Absolvent po 4. roku ovláda práce spojené so stolovaním, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných jedál, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom. Absolvent po 4 rokoch prípravy podľa platnej klasifikácie zamestnaní môže vykonáva funkciu čašníka - servírky v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania. Absolvent je kvalifikovaný a spĺňa podmienky na výkon práce v oblasti spoločného stravovania.
Kuchár-4 ročné
CHARAKTERISTIKA ŠTUDIJNÉHO ODBORU
Študijný odbor: | 6445 4 kuchár |
Forma, spôsob a organizovanie štúdia: | denné štúdium absolventov ZŠ |
Základné údaje
Dĺžka štúdia : | 4 roky |
Študijný odbor je určený pre: | chlapcov a dievčatá |
Podmienky na prijatie do študijného odboru: | - úspešné ukončenie 9. ročníka základnej školy - zdravotná spôsobilosť uchádzača |
Spôsob ukončenia vzdelávania a prípravy | záverečná skúška, maturita |
Doklad o dosiahnutom vzdelaní | maturitné vysvedčenie a výučný list |
Poskytnutý stupeň vzdelania | ISCED 3A |
PROFIL ABSOLVENTA
Celková charakteristika absolventa
Absolvent študijného odboru 6445 4 kuchár je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako pracovník v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariadeniach spoločného stravovania a ako živnostník.
Absolvent po 4. roku ovláda práce spojené so stolovaním, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných jedál, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom. Absolvent po 4 rokoch prípravy podľa platnej klasifikácie zamestnaní môže vykonáva funkciu kuchára - kuchárky v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania. Absolvent je kvalifikovaný a spĺňa podmienky na výkon práce v oblasti spoločného stravovania.
S kým môžete prísť do kontaktu?
Zriaďovateľka školy: |
Bc. Vlasta Vaneková |
0907 482 600 |
Riaditeľ školy: |
Ing. Jarmila Tiefenbacherová |
0918 412 489 |
Majsterka odborného výcviku |
Bc. Zdenka Stanislavová |
0911 986 651 |
Výchovný poradca | Mgr. Katarína Drienovská | 02/45248799 |
Predseda rady školy | Ing. Elena Jarošová | 02/45248799 |